 |
| Afslutningen på Ulven Peter, Ottos og min FS1-musik |
Først og fremmest tusind for en masse søde kommentarer i anledning af rallyprøven 29. marts, hvor jeg gik op for sidste gang med Max og Otto i rally.
Max er dermed definitivt pensioneret. Men jeg fik en gave, som bringer glæde i lang tid: en bog, med fotos fra Max’ karriere! Jeg skal selv samle fotos, og det er tidskrævende og vidunderligt. Der er så meget materiale at gennemgå, og det er superhyggeligt og nostalgisk på en dejlig måde. Siden bliver det til en bog, som jeg vil elske at bladre i og mindes fantastiske oplevelser i Max’ og mit lange liv sammen.
Otto er definitivt ikke pensioneret. Han var senest oppe i FS1 den 5. april, og bestod for tredje gang. Han fik desuden dommerens favorit, det satte jeg virkelig stor pris.
Hvad nu Paul (i forhold til Otto)? Ja, der skete jo en del 29. marts og dagen efter. Det har udmøntet sig i en målsætning. Der er en ydre målsætning, og en træningsplan. Jeg har taget en helt ny notesbog i brug til træningsdagbog, første notat er fra 29.3, og der står noget hver dag. For planen omfatter at jeg mener det alvorligt. Så udover at jeg har ugentlige træninger på 45-50 minutter, så er der korte daglige træningspas, og de er korte, 2-6 minutter.
Seneste lange træningspas var i tirsdags i Neels hal, og det var noget af de bedste træning ever med Otto. Vi rykker 😊 Hvad det kan føre med sig aner jeg ikke lige nu. Jeg har som nævnt nogle ydre målsætninger men i dette øjeblik har jeg for første gang i mange, mange år ingen prøver med egne hunde i kalenderen. Og heller ingen planer for det.
 |
| 11 Chianti Classico Gran Selezione |
På vinfronten har jeg været til et spændende seminar med Thomas Ilkjær - Få styr på Chianti Classico og UGA – den 1. april. UGA står for Unità Geografiche Aggiuntive, en geografisk tillægsbetegnelse der inddeler Chianti Classico i mindre, officielle geografiske zoner. Under seminaret smagte vi 11 vine fra den øverste kategori, Chianti Classico Gran Selezione – én vin fra hver UGA. Et meget spændende og lærerigt arrangement.
Den 26, marts og 2. april har jeg været til suppleringskursus til sommelieruddannelsen, med henblik på at gå til eksamen i WSET Level 3. Vi er 5 fra mit sommelierhold der har fulgt det, og i dag var eksamensdag. Den omfatter 3 elementer: smagning af en hvidvin og en rødvin i henhold til WSET’s smageskema (½ time) samt en 2 timers skriftlig eksamen med 50 multiple choice spørgsmål og 4 short answer questions. Jeg kan garantere at jeg ydede mit bedste, om det rækker til at bestå eksamen, får vi at vide om cirka 8 uger.
På den fysiske side er jeg i fuld gang med ”genoptræningen” i fitness med enetimer hos min fitte coach Tina. De første 10 er gennemført og i morgen fortsætter næste runde på 10, hvorefter jeg regner med at deltage i normale hold igen. Jeg rykker i den grad og nyder det.
 |
| Præst Fjord tirsdag kl. 7:12 |
Udover de 2 ugentlige træninger er jeg også meget mere disciplineret med at fastholde gode vaner i øvrigt. Min typiske morgen starter med: kort meditation, morgentur med hundene på cirka 45 minutter, kort træning med Otto, lidt administrativt herunder høre Darren Hardy Daily mandag-fredag, skrive træningsdagbog og tjekke/besvare mails. Derefter er der morgenmad, og jeg er kommet i gang med dagen på en fed måde inden klokken er 8:30. Specielt morgentur gennem skoven og langs Præstø Fjord nyder jeg i den grad, det er den skønneste måde at starte en dag på.
