tirsdag den 18. juni 2024

Rally i Bårse

Otto deltager på søndag og har godkendt arealet

På søndag er der rally i Bårse. Jeg vil gætte på at læserne at dette blogindlæg kan deles i to grupper:

  • Dem, der tænker, at det er noget med hastighedskørsel for biler: ”Et rally er et motorløb for biler bestående af et antal hastighedsprøver (specialprøver) på lukkede områder eller afspærrede offentlige veje.” Og nok undrer sig over hvordan det lige kan afvikles i Bårse og omegn.
  • Dem, er tænker, at det er hundesporten rally: ”Rally er en sport, hvor hund og fører gennemfører en bane, som er designet af en rallydommer. Dommeren beder føreren starte, hvorefter teamet (hund og fører) i deres eget tempo gennemfører en bane med 10-20 øvelser afhængig af klassen. Hver øvelse, der skal udføres, er angivet med et skilt”.

Jeg kan straks afsløre, at det er hundesporten rally 😉

Sydkystens Hundeskole står for arrangementet, og hvem er vi så? 

Vi blev stiftet i 2008 og har haft hjemsted i Solrød Kommune indtil den 24. august 2023, hvor vi formelt flyttede til Vordingborg Kommune fordi jeg – som har været formand alle årene – flyttede fra Solrød til Præstø.

I Sydkystens Hundeskole prioriterer vi at lade overskuddet for en del af vores prøver gå til gode formål. I år har vi hidtil støttet Danske Hospitalsklovne, Legeheltene og det danske landshold i rally.

Det var derfor nærliggende, at overskuddet fra vores første lokale rallyprøve skulle gå til et godt lokalt formål, det blev Julekurven i Præstø.

Vi har været meget glade for opbakningen til prøven. 

For det første er arrangementet udsolgt med 90 ekvipager. 

For det andet har vi mødt fantastisk lokal velvilje. Så herfra skal lyde en kæmpestor tak til følgende virksomheder, der har støttet med præmier:

Bårse idrætsforening

Den lille slikfabrik

Krudtlinger i Præstø

Kærlighed og Ko

Land & Fritid

Møns Bank

Ole Stol

Præstø Bagværk

Præstø vingård

Sjæl og Sans

Tissot & Koch

Særligt interesserede kan læse om arrangementet her Officielle rallylydighedsprøver på Bårse Stadion, 4720 Præstø den 23. juni 2024. Tilskuere er velkomne, men skal huske at det er en konkurrence der er i gang, så der er ikke mulighed for at hilse på hundene.

Arrangører og deltagere glæder sig til en fantastisk dag og der skal nok komme mere omtale på dagen.

Endnu engang kæmpestor tak for opbakningen!



PS: Vi håber mange vil benytte lejligheden til at gå en tur omkring Bårsesøerne, og måske nyde en is eller en frokost i Præstø.

søndag den 16. juni 2024

2 gange seniorklasse 15. juni 2024 - første titel som 13-årig

Præmieoverrækkelse :-)

Vi gør ikke så meget ud af hundenes fødselsdage, Kirsten synes de bliver rigeligt forkælede til hverdag :-)

Tur ved Præstø Fjord

Men selvfølgelig forkælede jeg dem begge lidt ekstra i fredags, da Max fyldte 13 år.

Vi forkælede os selv med en spontan tur til Mocca, hvor jeg fik deres pariserbøf.

I går fejrede Max og jeg sammen ved at tage til rallyprøver. Det var årets tredje dobbeltprøve arrangeret af Sydkystens Hundeskole med DKK Kreds 10, og den blev afviklet hos Hundene på Bjerggaarden, hvor Neel og Kim som altid havde sørget for toptrimmet areal og en fin afvikling.

Det regnede lidt indimellem, af og til meget mere, men det blev taget med godt humør. Dog medførte det at præmieoverrækkelsen blev flyttet indendørs.

Max og jeg var først op i seniorklasse hos Conni. Det gik ok og jeg var tro mod mine kriterier, men jeg synes han var lidt underlig engang imellem og virkede distraheret.

Charlotte Lia havde fulgt os på banen og kunne stille en præcis diagnose. Mens vi var oppe var der en fører der trænede dobbeltspring med sin hund, den kom en del lyd fra den, og det var det Max reagerede på! God forklaring, og ikke mere at spekulere på der.

 

På den anden seniorbane hos Charlotte var vejret skiftet til lidt regn som man ser på videoen – tak til Neel for at filme. Igen var jeg tro mod kriterierne, og efter en lidt urolig start, og lidt for højt tempo fra min side i en passage havde vi en rigtig fed afslutning på banen.

Jeg havde ikke tænkt over det, men Charlotte sagde i sin feedback, at det var tydeligt at Max var påvirket af regnen – og når jeg ser filmen, er det da også tydeligt … Som det kan ses på fotoet, er Max lidt utrimmet, og det gjorde ikke noget godt for frisuren med regnen 😉


Bonusinfo:
  • Ved prøven hos Charlotte blev vi 3. vinder (den gule roset). 
  • Vi var bedste ekvipage fra DKK Kreds 10 i seniorklasse og blev dermed Kreds 10 vinder 2024 (den store roset), hans første titel som 13-årig. 
  • Desuden fik vi i går rosetten for hans senior sølv titel, som vi opnåede 27. april i Nakskov. Hans sidste titel om 12-årig.

torsdag den 13. juni 2024

Max 13 år


Kære far,

Jeg véd, at du rigtigt gerne ville have skrevet noget selv, men jeg er meget glad for at du lod mig få lov.

Jeg bliver 13 år i morgen, og selvom du selv synes du tager det nogenlunde afslappet, så er vi mange, der véd, at det ikke passer.

Ikke mindst mig.

Jeg har meget længe vidst, at du bekymrer dig meget om mit helbred. Men ærligt talt! Jeg bliver 13 år! Jeg er lidt stiv i leddene, det kende du selv, men jeg synes, at du bekymrer dig for meget.

Det kan godt være at du tror Otto og jeg sover, når du sidder og opdaterer din Performancejournal, men det gør vi ikke hele tiden. Vi kan godt følge med.

Er du klar over, at vi har været oppe til 16 prøver de sidste to måneder? Er du klar over, at de to dårligste resultater er 72 og 76? Er du klar over, at jeg har fået sølvtitlen og to guldpinde? At jeg har vundet tre af prøverne? At jeg har fået 100 point 2 gange, senest den 9. maj?

Altså helt ærligt, hvad skal der til, for at du er tilfreds? Tror du ikke at de fleste almindelige mennesker ville være tilfredse (undskyld, jeg ved godt du ikke er helt almindelig …)?

Jeg knokler for dig til hver eneste prøve, jeg gør det så godt jeg kan. Men hvis jeg kunne coache dig, det er lidt svært, for du lytter ikke altid rigtigt godt, så ville jeg sige:
  • Lad være med at tænke på point, du har været rigtigt god til det længe, men er sløjet af på det sidste
  • Jeg har læst de kriterier for prøverne på lørdag, som du har sendt til Liv. De er fine, du skal bare gøre det 😊
  • Jeg bliver 13 år i morgen, men jeg er ikke affældig. Helt ærligt synes jeg, at jeg går noget bedre end dig – kærligt ment. Når jeg ikke kan mere, skal nok sige det til dig … Du så mig til træning hos Karina for en uge siden, var jeg ikke frisk? Var der ikke noget med, at hvis du satte tempoet ned og gav tydelige tegn, så kunne jeg godt det hele?
Jeg har valgt to billeder, som jeg synes passer fantastisk til dette skriv.

Det fra 9. maj, hvor vi sidst fik 100 point. Kan du huske hvordan du følte? Er det ikke sådan Liv spørger dig? (jeg smiler lidt, når jeg skriver det, fordi jeg véd den kommentar rammer)? Hvad skal der til for at du føler ligesådan til hver eneste prøve?
 

Det fra 4. maj var jeg ikke med til, men jeg kan se, at du er meget, meget glad, både fordi Liv og Choice fik et certifikat hos dig og Liv fik en hundepris. Den følelse du udstråler – jeg kan kende den bedre end de fleste – må du gerne tage med på lørdag.

Kære far, vi har haft så mange fantastiske oplevelser sammen igennem 13 år. Jeg lover, at jeg så længe jeg er frisk nok, vil elske at gå rally med dig – fordi jeg kan mærke, hvor meget det betyder for dig.

Jeg ved også, selvom du ikke er så god til at udtrykke det, at du elsker, når vi to bare går sammen, og kan mærke, at vi er ét. Så véd jeg, at du kan mærke ekstra meget, hvor højt jeg elsker dig, og du kan mærke, at jeg elsker dig 💓

Dodekalitten – Oreby Kro – Hotel Saxkjøbing


Kirsten gav mig Gastro Danmark 2024 i gave, da jeg havde bestået Capstone California Wine Certification Program Level 3 i mandags. Fra Gastros egen omtale: ”I Gastros store Danmarksnummer finder man 200 sider med omtaler og beskrivelser af landets bedste restauranter og med guides til gårdbutikker, små producenter og fødevaremarkeder. Fra Skagen til grænsen og fra Vadehavet til Bornholm.
For nogen, der som os, går ret meget op i, hvad vi spiser og drikker, er det en genial måde at få et overblik over muligheder fordelt på landsdele. Det er nu blevet det seriøse udgangspunkt for at vi mere systematisk ser mulighederne sydpå, nemlig Lolland og Falster.

Vi fastsætter suverænt reglerne selv, men vi taler om ture der kan gennemføres på én dag, gerne med noget kulturelt, naturligvis med et måltid inkluderet, og gerne forskellige bonusser. Hundene skal selvfølgelig med og skal også opleve noget!
    

Vi begyndte i dag med at køre til Kragenæs og se Dodekalitten. Den korte version (jf. linket): ”Dodekalitten (græsk: Tolvsten) er 12 stenstøtter, hver 7-9 m. høje og hver vejende 25- 45 tons, hvor de øverste 2 m er udhugget som hoveder, der alle vender mod centrum i en cirkel med 40 m i diameter. Under en kreds af siddesten indbygges et 12 kanal lydanlæg, som lader den rumlige elektroakustiske musik klinge inde i cirklen dagligt i døgnets lyse timer året rundt.” 


Der er angiveligt 1,2 km fra parkeringspladsen i Kragenæs til Dodekalitten, hvor vi kunne beundre havnen, lystbådehavnen, campingpladsen og en grusvej op til Dodekalitten. Det er et imponerende kunstværk, som stadig er under udvikling, 10 af de 12 stenstøtter er på plads, der indsamles midler til de sidste 2.

Jeg må indrømme at det kom bag på, hvor stort et indtryk Dodekalitten gjorde. Det er i sig selv noget særligt at stå ved og gå mellem så store stenstøtter, se på deres forskellige udtryk, spekulere over hvad de udtrykker og også tænke praktisk, hvilket kæmpearbejde det har været at skabe det. Men beliggenheden er også uforlignelig, med den smukkeste udsigt over Smålandsfarvandet til Fejø. Det er en god måde at lande på mentalt, at står dér.
    

Vi kørte videre til Oreby Kro, som ligger ved foden af Sakskøbing Fjord, det er svært at forestille sig en mere perfekt beliggenhed. 


Madvalget er let, for der er til frokost ikke noget valg 😊 Vi fik ”5 herligheder fra køkkenet” som var sild med løg og kapers, koldrøget laks med rygeostcreme og syltet sennepsfrø, lune fiskedeller med grov remoulade og citron, håndskåret roastbeef med peberrod og tyttebær, ost med sylt samt hjemmebagt brød og smør.

Det var virkelig godt og lækkert, og med et glas rosé og en lokal øl til, fik vi den skønneste frokost.

Vi valgte at tage til Sakskøbing for at finde et sted, hvor vi kunne få en kop kaffe og en kage. Vi valgte ret oplagt Hotel Saxkjøbing, som også reklamerede med kaffe og kage.

Det er Claus Meyer, der står bag, og vi kunne derfor godt tillade os at have lidt forventninger til at vores simple bestilling, kunne blive en succes. Det blev det ikke helt.
 

Kaffen var det vi kalder kantinekaffe – det er meget længe siden jeg har smagt SÅ ligegyldig kaffe. Kagen, som kom cirka 25 minutter senere, var tør. Endelig viste det sig at være et stort problem at få lov at betale, simpelthen fordi jeg ikke kunne finde nogen, der kunne afregne. Jeg skriver ikke normalt om priser, men 190 kr. for den omgang var altså ikke pengene værd.

Hotel Saxkjøbing stod på listen over steder, vi ville spise frokost, det gør den ikke længere.

Kirsten og jeg har til aften talt om, hvad vi kunne tænke os at besøge på Lolland og Falster, jeg har lavet en første gruppering af ideerne, og vi glæder os allerede til mange ture sydpå med forventning om spændende måltider og oplevelser i øvrigt.

tirsdag den 11. juni 2024

Capstone California Wine Certification Program

Foto: Philip Nordstrand


Capstone California Wine Certification Program er udviklet af California Wine Institute. Det består af fem niveauer, hvoraf 1-3 er tilgængelige nu via Vinakademiet. Hvert af de første tre niveauer omfatter et onlinekursus på engelsk, en online eksamen og en afsluttende kommenteret smagning, hvor man får pin og diplom. Smagningen varetages af René Langdahl og er dermed i de allerbedste hænder.
Jeg har været så heldig at kunne gennemføre niveau 1-3 umiddelbart i forlængelse af hinanden i år.

Introduction Level 1, omtalt i dette blogindlæg, med smagning 28. februar.

Intermediate Level 2, omtalt i dette blogindlæg, med smagning 3. april.


Advanced Level 3 blev afsluttet med smagning i går.

De sidste to niveauer er det ikke muligt at tilmelde endnu, med der bliver Expert Level 4 og Ambassador Level 4. Expert Level vil jeg bestemt overveje, Ambassador Level er ”designed for those seeking to build critical knowledge and to be a thought leader in California wine.” og det er bestemt ikke min ambition 😊

Den teoretiske del af level 3 omfatter californisk vinhistorie, geografi og klima, jordbund, druer, vindyrkning og vinfremstilling, lagring og modning, lovgivning, officiel klassificering, vigtig producenter, årgange samt Business of Wine – om økonomiske aspekter af vinverdenen.

Smagning i går omfattede officielt 23 vine, og så kom der en bonusvin …

Der uddeles diplomer og læses etiketter

Vinene er udvalgt af Capstone California Wine Certification og de fleste ikke repræsenteret på det danske marked. De er udvalgt for at give et bredt udsnit af californisk vin på et flot mellemniveau.

Vi fik masser af relevante data om vinene, klima, jordbundsforhold, druer, fremstillingsproces osv.

Vi smagte 2 mousserende (traditionel metode), 2 Sauvignon Blanc (mere markedsorienteret), 2 Chardonnay (Bourgogne!), 2 roséer (Provence tilgang og ren Pinot Noir), 3 Pinot Noir (vildt spændende), 2 Merlot (producenter der vil noget med druen), 1 Cabernet Franc (utraditionel i Californien), 2 Syrah (seriøst spændende), 3 Cabernet Sauvignon (bl.a. Paul Hobbs Coombsville 2019), 3 Zinfandel (i moderne stil) og 1 Muscat (sød vin på Muscat Hamburg).

En af deltagerne havde en fantastisk overraskelse med. Stag's Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon 2005. Stag’s Leap blev grundlagt af Warren Winiarski i 1970 og hans Stag’s Leap Wine Cellars S.L.V. Estate Cabernet Sauvignon 1973 vandt den berømte Parisersmagning i 1976. 

Warren Winiarski døde den 7. juni, 95 år gammel, og det var en genial anledning at mindes ham med et strålende glas af hans egen vin. S.L.V. Cabernet Sauvignon 2005 skulle efter sigende stilmæssigt ligge meget tæt på 1973’eren. Det er kultvin, 2019 koster 2.195 hos Kjær & Sommerfeldt.

Det var en fantastisk smagning, det har været et spændende forløb, og jeg lurer på Expert Level 4 …

søndag den 9. juni 2024

Mærkedage, mad og kriterier


Weekend er noget andet, når man er pensionist, men alligevel ikke … 

Fredag

En dejlig morgentur til Jacobshavn, fast morgenritual. 
 
Dejlig tur i Næbskoven

Fantastisk middag fra Muldiverset

Lørdag

En dejlig morgentur til Jacobshavn, fast morgenritual


Til Alphem for at fejre svigerdatter Sandra, som fylder 40 år søndag. 

Overnatning på Stenlängen Lodge på Ekeshult. 

Søndag


Skøn morgentur med hundene. 

Morgenmad hos fødselaren

Tur med drengene, Leo og Leah. 

Poul kom forbi med røgede ål

Den kommende uge

  • Mandag Capstone 3 smagning (20+ Californiske vine)
  • Onsdag hyggebesøg
  • Fredag Max fylder 13 år
  • Lørdag rallyprøve arrangeret af DKK Kreds 10 og Sydkystens Hundeskole, Max skal op. Kriterier noteret* 
* Max to seniorklasser. Det er dagen efter hans 13-års fødselsdag. Paul, du har mærket efter? Du er klar over at ALLE prøver i lang tid, og ikke mindre nu, er ren bonus. Du har spanket dig selv, fordi bare tanken om, at de seneste prøver skulle være de sidste, der skræmmende. Så du gør præcis som du gjorde hos Karina ved enetimen i torsdags: tæt på ingen opvarmning, indgang med 270 grader eller sideskift, ikke setup mv., roligt tempo som passer til Max og min egen dårlige venstre fod, tydelige tegn. Husk BEVIDST at nyde samværet, så det er vigtigere end den enkelte øvelse, især hvis den ikke ”lykkes”. 

fredag den 7. juni 2024

Minder og planer

Der er fart over feltet når Leo og Leah lufter hundene :-)

3. juni er en særlig dato for mig. I 2003 blev Megan født, og i 2014 blev Frasse, vores første barnebarn født. I mandags skulle vi fejre ham. Hans højeste madønske var købesushi, så vi var omkring Sushi Amor i Solrød til middag, inden turen gik til Oxie, så det hele var klar, da børnene kom fra skole. Gaven fra os var et Arctic Explorer Ship fra Lego, og sjældent har jeg haft så meget lyst til at åbne en gave, det så vildt spændende ud og var et kæmpehit. Dagen var fantastisk hyggelig, og at vi bagefter fik at vide at Leo havde sagt, at den bedste overraskelse var, at vi var hos dem, gjorde følelsen endnu bedre ❤

Der var to andre minder i denne uge, som også fik mig til at dvæle lidt ekstra ved tiden, der er gået. Det ene var, at jeg den 1. juni 2014 blev fastansat i Nets og afviklede Lysholdt Consulting, professionelt en kæmpe omvæltning, og – skulle det vise sig – en helt perfekt beslutning. Det underlige var mentalt, var det virkelig så længe siden, 10 år …

Endnu mere underligt var mindet om den 5. juni 2015, som jeg har skrevet om her … men jeg kan så meget andet… men jeg kan så meget andet. Ja, det er 9 år siden at Max og jeg debuterede i HTM, som de kommende år var vores absolut foretrukne disciplin.

Præmieoverrækkelse 5. juni (foto: Laila Stender Bonde)

Det var få dage inden Max fyldte 4 år, sjældent har jeg været så velforberedt til en prøve og det gik rigtigt godt.

Max bliver 13 år om 7 dage, vi træner og konkurrerer stadig i rally. Lørdag i næste uge, dagen efter hans fødselsdag, fejrer vi ved at gå til dobbeltprøve i seniorklase hos Hundene på Bjerggarden. Det er den sidste af årets tre prøver som DKK Kreds 10 og Sydkystens Hundeskole har planlagt i samarbejde. Jeg havde også meldt Otto til, men det blev lavet om, så jeg kan have fokus på Max.

I går var jeg med begge drengene til enetime hos Karina, denne gang startede jeg med Max. Jeg havde bedt om at gå en kort bane, så vi brugte den fra holdet før os – jeg skiftede to øvelser ud – vi gik banen, og fik præcis de fejl, som jeg har oplevet til et par prøver. Hvilket var ganske perfekt, fordi vi så kunne analysere dem. Karina kunne hurtigt stille diagnosen, og vi endte med at gå en blændede bane. Enkelt sagt: hvis jeg tilpasser mit tempo og er lidt tydeligere med mine signaler, så går vi genialt godt.
   
Otto i fri ved fod (foto: Karina)

Derefter blev det Ottos tur, og jeg har fået tre helt konkrete områder at holde fokus på: 1.-2. Præcis hvilken position der skal udløse belønning, vi har en fri ved fod, og en vending vi fokuserer på. 3. måden jeg belønner på. Vi gjorde gode fremskridt, da jeg pludselig (skarpt overvåget af Karina), var konsekvent i kriterierne … det lyder som back to basics, og det er det også.

Rallyprøver i 2025 er allerede i støbeskeen i samarbejde med DKK Kreds 10. Der er søgt om dobbeltprøver på Hestehovedet i Nakskov og i Næstelsø og en på Bårse skulle gerne komme til. Derudover det, som jeg egentlig synes er sjovest, lækre enkeltprøver eller dobbeltprøver med én dommer.

Jeg er officielt godkendt som FCI-dommer i rally, og jeg ville markere det ved at give bøffer fra Anker Chokolade til det FCI-hold, jeg hjælper. Men ak, de var ikke leveret til min lokale forhandler, så vi måtte ”nøjes” med flødeboller fra Frellsen Chokolade 😉

Træningen var skøn. Alle er superdygtige og dedikerede, stemningen er seriøs og hyggelig, og så er det en fantastisk mulighed for mig til at designe baner, dømme FCI og at sparre med Liv om det.

søndag den 2. juni 2024

Præstø – fjordrejer og vin


Jeg skrev om et fantastisk måltid på Møf i fredags 

Man kan være heldig og få fantastiske måltider serveret næsten ved døren 😊

Kirsten ringede, da hun var ude at gå morgentur, for at fortælle at hendes bror (som bor 250 meter fra os) havde fanget en masse rejer, om vi ville have nogen … Der er ingen point for at gætte svaret 😉


Vi fik en flot rejemad til frokost, og to hver til aftensmad … jeg elsker skaldyr af enhver art, men fjordrejer er altså noget ganske særligt.

Vi testede to vine til rejerne.

Gebrüder Nittnaus Gols Rosé Zweigelt 2022 (Meny, 100 kr.), som jeg ærligt talt var skuffet over. Den er endimensionel, meget svag næse, krop og smagsintensitet. En kedelig vin, og ikke pengene værd.

Præstø Vingård, Rondo Rosé 2018. Det er vores lokale vingård, den ligger under 2 km fra os, og vi havde endnu til gode at smage en vin derfra. Det har vi nu, og det var en fantastisk positiv oplevelse! En 6 år gammel rosé (vi fik den som gave, da vi flyttede til Præstø), er ikke nødvendigvis en vin der er på toppen, men Rondo Roséen har klaret alderen fint. Syrerig, medium krop og smagsintensitet, masser af eksotiske frugter (grape, ananas, banan, blodappelsin, citrus) og et virkeligt godt match til fjordrejerne.

Brødet var fra Meny i Præstø.

Så jeg kan roligt sige at jeg har fået to ekstraordinære måltider i denne weekend, en genial aften i Møf og to fantastiske måltider i Præstø, baseret på lokale varer.

Rallyprøver på Vilhelmsborg den 1. juni 2024

Zara og sekretær trainee :-)

Det er ikke så tit jeg dømmer uden for Sjælland tænkte jeg, da jeg skulle skrive dette blogindlæg. Det er så ikke rigtigt. En tredjedel af mine 212 dommeropgaver har været uden for Sjælland og Lolland/Falster heraf 20 i Jylland.

Et skønt areal behørigt aflåst!

Det er altid hyggeligt at dømme væk fra de normale omgivelser, og det var ekstra hyggeligt i går hos DKK Vilhelmsborg, som havde arrangeret en fantastisk flot dobbelt rallyprøve. To fyldte prøver, masser af flotte præmier, virkelig flotte rosetter (jeg fik lyst til at vinde en af dem 😉) og naturligvis som det allervigtigste: et meget veltilrettelagt og velgennemført arrangement, samt en masse virkelig flot førerarbejde. Zara fra DKK havde med kort varsel overtaget ansvaret for at være prøveleder, og det gik rigtigt godt :-)

Vi er ved at være klar til at gå i gang, min ekspertbane bagest

Jeg har tidligere været kendt for nogle meget ingeniøragtige baner (ja, jeg er ingeniør), med lige linjer og meget let genkendelige. Det har jeg prøvet at gøre op med, og det har jeg fået mange (positive!) kommentarer til. Jeg fik ekstraordinært mange i går, og jeg har lappet dem i mig 😊

Mine baner kan ses her og ekspertbanen (dagens første) nedenfor:
    


Jeg vil ganske ubeskedent skrive (og jeg roste også mig selv for det i går 😉) at der er et fedt flow på banerne, der er lange transporter, der er tekniske udfordringer, det er medium+ i sværhedsgrad.

Jeg havde ingen dårlige oplevelser som dommer. Det var varmt, specielt om eftermiddagen temmelig varmt, men alle førere respekterede at deres hunde havde det svært og satte kriterierne efter det.

Der var en del ekvipager der fik 100 på dagen, og det var en nydelse af se et meget højt niveau hos rigtigt mange deltagere.

Tusind tak for at jeg fik lov at dømme og kæmpestort tillykke til de mange dygtige ekvipager.


”Desværre” var dommergaven noget vi rigtigt godt kan lide herhjemme, så den får hurtigt ben at gå på :-)

Møf den 31. maj 2024


Den 6. august 2016 var jeg for første gang på Møf, og skrev om besøget her

Den 31. maj 2024 var jeg på besøg for sjette gang; jeg var på meget spontant planlagt besøg i Århus og jeg bookede straks på Møf. Af den simple årsag, at ALLE tidligere besøg har været ekstraordinære og det var bare en aften, hvor jeg havde brug for noget, jeg var sikker på, var på højt niveau gastronomisk og vinmæssigt.

Som de andre gange jeg har spist alene på Møf sad jeg i madbaren, kunne følge madlavningen, tale lidt med kokkene og føle mig som en del af den superhyggelige restaurant.

Madvalget var både nemt og svært. Der var intet jeg ikke havde lyst til at smage, men deres tatar er altså uovertruffen, så den var uomgængelig, ligesom snacks med bobler. Hovedretten blev torsk og kål.

Møf har et fantastisk spændende vinkort: ”Det er hovedsagligt meget små, naturligt tænkende vinbønder der laver rene, og ærlige vine. I disse vine finder vi størst personlighed og de bedste vibrationer. Vi tror på vin der er tilsat mindst muligt, smager bedst, og ofte det der fungerer bedst til vores mad.” 

Jeg fortalte sommelier og tjener Makaya, at jeg var i gang med sommelieruddannelsen … det fik vi talt om … og så blev det ekstra spændende. Alle vine blev serveret blindt, og jeg skulle analysere dem!

Jeg må erkende, at jeg har meget at lære, hvilket er ok når der udestår 9 måneder af min uddannelse. Men hold da op, det var skønt at Makaya tog udfordringen op, og vi fik talt lidt ekstra om de forskellige vine – med fuld respekt for at der også fredag aften er meget travlt på Møf.
   

Til de tre snacks fik jeg en mousserende vin. Skøn frugt, tør, flotte bobler (champagnemetoden) og jeg havde ikke en fornemmelse af druerne. Det var 50 % Auxerrois, 50 % Chardonnay, en crémant d’Alsace fra Kumpf & Meyer. Det kan meget vel vise sig at være den dyreste vin i sortimentet, fordi jeg til aften fandt den danske importør Extra Brut Vinimport, og deres udbud er fascinerende.


Tataren, jeg har fået den ved alle seks besøg, og denne gang var den med et twist, sprødt kyllingeskind.

Det er ikke en nem ret at finde matchende vin til: proteinrig, meget salt og masser af krydderier. Jeg fik to glas vin til, og havde alle muligheder for at smage dem til tataren. Der var en rød, en glimrende vin (græsk, fik ikke noteret navnet), som havde det lidt svært med maden. Makaya fortalte, at den var et alternativ til kunder, der ikke var så vilde med naturvin.

Den orange jeg fik var formidabel, en juicy vin, som bare var lækker – og kunne hamle op med maden. Sødmen og syren i vinen var et perfekt match til det salte og krydrede. Det var Andreas Ziniels Zini 2022, et mix af Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Welschriesling, & Zweigelt og et perfekt valg til tataren.
   

Til den dampede torsk, med kål og hummersauce, fik jeg aftenens største udfordring: 3 glas hvidvin, og eneste hjælp var, at det var enkeltdrue vine og de to var på samme drue.

Jeg havde én rigtig, ikke prangende, men ok. Blindsmagning ER svært. Jeg fik ikke navnene med de tre vine var en Riesling fra Rheingau, en Chardonnay fra Macônnais og en Chardonnay fra Jura. De passede naturligvis alle til torsken med tilbehør.

Det var en ganske perfekt aften på Møf. Der er megahyggeligt i madbaren, maden er fantastisk, og de udfordringer og snakke jeg fik med Makaya om vinene var bare en kæmpebonus.

Jeg siger tusind tak til hele teamet for en vidunderlig aften.
   

På vej tilbage til hotellet fik jeg lyst til et glas vin til, og tog den meget lille omvej omkring Plan B. De har et imponerende udvalg af vin glasvis og jeg fik Rabl 2020 Steinhaus Rote Erde Riesling (Kamptal). Jeg mediterede i det skønneste vejr over en dejlig dag.

Jeg lover, det siger jeg efter hvert besøg på Møf, at jeg kommer igen, næste gang jeg er i nærheden af Århus!!!

tirsdag den 28. maj 2024

Rally, rally og sommelierstatus

Portugisisk vin skal smages

Lørdag skulle jeg for sjette gang dømme rally i Dansk Brugshundeklub i Rødovre, men for første gang en lørdag – det ”plejer” at være fredag eftermiddag/aften. Det var som altid er superhyggelig prøve, masser af god stemning og flot førerarbejde; desværre ikke helt fyldt.

Præmieoverrækkelse i Seniorklasse

Seniorklassen, dagens første, var stærkt besat med Liv og Choice, min ekvipage nr. 301 i seniorklasse. De gik en strålende bane og fik flotte 96 point og dermed deres første seniorcertifikat. Aura var med og kunne vælge nogle passende jubilæumspræmier til Choice, og der var desuden nogle bonus chokoladebøffer til Liv i anledning af jubilæet 😉

Championklassen var dagens sidste, med Janne og Jooki som sidste ekvipage. De sørgede lige for en perfekt afslutning på prøven ved at få 100 point og vinde klasse, og dermed blev Jooki superchampion!

***

Søndag havde Sydkystens Hundeskole og DKK Kreds 10 dobbeltprøve på Næstelsø Sportsplads.

Som arrangør skal jeg ikke rose os selv alt for meget, men jeg vil sige vi har fået meget positiv feedback.

Vi havde to garvede dommere: Conni og Janne, to relativt nye sekretærer (prøve to for begges vedkommende): My og Leila – som allerede er topprofessionelle - samt en prøveleder (mig selv), der heldigvis ikke havde meget at se til på dagen, så jeg kunne have fokus på at gå op med begge hundene.

Jeg havde planlagt lidt afkøling af Max inden prøverne, for en regnfuld og tordnende morgen skiftede pludselig til meget varmt solskinsvejr. Vi gennemfætre begge baner, og med masser af flotte øvelser, men også med lidt ærgerlige kiks. Jeg tror på at det er varmen, men helt ærligt kan jeg da godt se på Max, at vi er meget tæt på hans 13-års fødselsdag.

Otto gik jeg to virkeligt fede baner. Den første hos Conni var måske hans bedste nogensinde, men der var en del sitter på den sidste del, og det endte med at vi mistede den afsluttende bak på højre side helt.

Den anden hos Janne var måske endnu bedre, men der kom lidt mere hop. Janne var helt ærgerlig da hun gav feedback, for hvis det ikke havde været for hans hoppen, havde et være ekstra flot 😊 Men jeg var ekstremt tilfreds med hans fokus også på denne bane. Som bonus fik han sin første sølvpind i øvet klasse.


Søndag aften gik vi tur ved Jacobshavn og nød bl.a. disse meget unge ællinger sammen med mor og far.

***

Den 12. marts 2024 deltog jeg på første uddannelsesdag af Sommelieruddannelsen hos Vinakademiet. I dag var jeg til ottende og sidste runde af del 1. Ud over introduktion til Spanien og Portugal og to smagninger af henholdsvis 4 spanske og 4 portugisiske vine var der en prøveeksamen på 40 minutter.

Det var blevet understreget kraftigt inden, at det ikke var en eksamen, vi kunne fortsætte uanset udfaldet. Det var kun for at vi kunne få en fornemmelse af, hvordan vores niveau var efter første del.

Jeg havde som forberedelse samlet en række af mine noter struktureret i et Word-dokument, hvor der blev suppleret med information fra kursuskompendiet og de PowerPoints, som er brugt på kurset. Det gør jeg for ar have én referenceramme i forhold til den afsluttende eksamen, ikke specifikt i forhold til dag.

Jeg havde naturligvis noteret mine kriterier inden prøveeksamen. Jeg er tilmeldt for at lære en masse om vin; som der står om første del ”du opnår en grundlæggende viden om druesorter og vinområder og opnår kompetencer til at kunne analysere og beskrive en vin.” Om anden del: ”hvor du virkelig får mulighed for at gå i dybden med de vigtigste vinområder, druer og vintyper, samt mad- og vinsammensætning.”

Det er som udgangspunkt rettet mod personer der arbejder professionelt vin, men jeg (og flere andre på holdet) gør det af ren interesse. Vi er vinnørder og vil lære mere.

Inde jeg startede var jeg glad amatør, nu er jeg blev meget bedre til at bl.a. at kunne sætte ord på mine oplevelser. Det er en åbenbaring, og noget jeg løbende bliver bedre og bedre til. Jeg får desuden de bedste undervisere indenfor hvert felt, det er virkelig topkompetent.
 
Fantastisk udsigt fra Hotel- og Restaurantskolen

Hov, jeg kom helt fra at skrive, hvordan det gik 😉 Det var som skrevet ikke en eksamen. Vi fik et eksamenssæt (skriftlig eksamen) med 41 spørgsmål og kunne maksimalt opnå 84 point. HVIS det havde været den endelige eksamen, vil beståelseskriterier have været 66 % = 56 point. Jeg fik 58 point, og det er ærligt talt en dejlig bonus, når vi slet ikke har arbejdet målrettet mod denne test.

Jeg har tilmeldt del 2 som starter 3. september 2024 og slutter med eksamen 25. februar 2025, om næsten 9 måneder.

tirsdag den 21. maj 2024

En dejlig dag

Jacobshavn i eftermiddags

Jeg havde egentlig slet ikke tænkt mig at gøre noget ud af det, men jeg har været meget åben om mit sygdomsforløb, og vil gerne dele dagens dejlige oplevelse. 


Jeg var til konsultation på Dermatologisk afdeling på Roskilde Sygehus. Jeg var der første gang 16. november 2023, en af de værste dage i mit liv – som endte med at jeg blev indlagt på Nykøbing Falster Sygehus.  

I dag var det en ganske anden oplevelse 😊 

Jeg har længe været symptomfri i forhold til psoriasis, jeg er succesfuldt nedtrappet, og har nu i tre uger ikke har taget Prednisolon. Jeg tager fortsat Acitretin mod psoriasis; det blev aftalt at nedtrappe over den kommende tid, og med mål om ikke at skulle anvende det mere inden for en overskuelig tidshorisont. 

For mig er det kæmpestort at være kommet dertil, og jeg kunne ikke være mere tilfreds.


Kirsten og jeg fejrede med en dejlig frokost på Snekken Trattoria på Roskilde Havn. 

Det er ikke en genfødsel, men det er på en måde at få mit ”normale” liv igen.

mandag den 20. maj 2024

Fire fede rallyprøver

Skønt med en kølende dukkert i den varme synes Max :-)

I går gik jeg fire rallyprøver i forbindelse med Sydkystens Hundeskoles dobbeltprøve i Ringsted.

Jeg præker selv, at man skal adskille oplevelse på banen – samspillet med hunden, de gode følelser, alt det vi selv kan påvirke – fra point og placeringer, som vi ikke kan påvirke. Jeg har derfor gjort det til en vane at skrive efter hver prøve, hvordan jeg oplevede den, med fokus på det positive, og helst inden jeg fik resultatet.

Jeg har bevidst ikke været så skarp på den front på det sidste, fordi jeg mente jeg kunne håndtere feedbacken uanset hvad, og det er en refleks at have fokus på det positive.

Det lykkes desværre ikke helt i går. Hvis jeg havde skrevet dette indlæg i går aftes, ville det ikke have været konstruktivt, og overskriften havde bestemt ikke være den samme 😉

Men en god nats søvn, en masse eftertanke og noget coaching har fået det hele på plads.

Så her er der lidt om fire fede rallyprøver.

Prøve 1 – Max i seniorklasse, dommer Johanna

En helt regulær bane, som i øvrigt alle baner på dagen. Johanne havde nogle finurlige 8-tals øvelser, men det var det.

Max hang lidt i starten, og vi måtte lave øvelse 2, 3 og 4 om. Og det var det, jeg holdt hovedet koldt (!) og vi gik resten fint.

Tak til Amanda for at filme:


Bonus info: 91 point og 2. vinder.

Foto: Christina

Prøve 2 – Max i seniorklasse, dommer Johanna

Som det kan ses af videoen - tak til Liv for at filme – var der ikke meget energi i Max, og jeg måtte arbejde usædvanligt meget for at holde gejsten på banen. Men vi arbejdede os igennem, selvom der var ting der slet ikke lykkedes.


Jeg havde det ikke særligt godt efter den prøve, ikke pga. resultatet, men fordi jeg fornemmede en Max, som ikke var så fit, som jeg havde troet. Jeg var ude i bilen og var rigtig ked af det, men blev mirakuløst hjulpet af Johanna. Vi havde parkeret ved siden af hinanden, hun skulle afsted og hun spurgte hvordan jeg havde det – det var vist ret åbenlyst at jeg ikke var ok.

En fed og nøgtern analyse fra Johanna, som så en Max som var absolut fysisk fit, og lavede bl.a. cirkel om fører på smukkeste vis uden besvær – men som også tydeligt døjede med varmen; hvilket jeg i øvrigt også selv gjorde. Så jeg fik nogle tips til hvordan det kunne håndteres ved fremtidige varme prøver, og jeg var meget, meget lettet. Og en understregning af, at Max var helt ok! Tusind tak til Johanna!

Prøve 3 - Otto i Øvet klasse, dommer Janne

Otto var virkelig fyldt med energi af den allerbedste slags! Han gik en prøve, hvor jeg virkelig nød at han var på, var med mig hele vejen, og hvor jeg virkelig fornemmede hvor meget vi har udviklet os de seneste par måneder. En virkelig skøn oplevelse.

Bonus: 3 ommere og minus 4 for nogle meget høje hop, og dermed fik vi vores femte bronzepind i øvet klasse.

Prøve 4 - Otto i Øvet klasse, dommer Liv

Jeg tror seriøst Otto og jeg gik vores livs bane!!! Liv mener Ottos debut i begynderklasse er med i konkurrencen, så jeg omformulerer til vores livs bane i Øvet klasse – indtil videre 😉
At jeg mistede orienteringen på banen, det var bare ærgerligt, og som Liv så sødt nævnte, det er jo bare en miniudgave af sekvenser, som jeg selv har anvendt på nogle af mine baner.

Jeg fik en meget flot feedback fra Liv om vores udvikling, Ottos fokus, at han strålede og ikke hoppede særligt meget – og begik så dagens største fejl – jeg lod mig i den grad gå på af resultatet. Så jeg har læst op på de slides, som jeg bruger når jeg underviser i mental træning, det var for dumt at jeg reagerede sådan.

Sammenfatningen af Ottos prøver er at han har udviklet sig til endnu større stjerne; som Christina, der var med som sekretær, sagde: Han er ved at blive voksen!

Det var det der var det allerbedste ved i går. Jeg kunne mærke, at jeg - havde en helt anden afslappet attitude, inden jeg gik på banen og på banen, end jeg har haft med nogen af mine andre hunde. Otto er bare glad og ivrig, han vil så gerne det hele. Der er ingen lyd længere, der er bare glædeshop, og de er også aftagende, uden at hans glæde er det.

Jeg elsker at gå med ham på banen, jeg nyder det i den grad, og jeg elsker at vi kan lege vildt bagefter med hans yndlingslegetøj. Jeg er meget heldig, at jeg har ham og Max, og stadig kan nyde at gå til prøve med dem begge.