Viser opslag med etiketten Sommerferie 2017. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Sommerferie 2017. Vis alle opslag

fredag den 1. september 2017

Ferie, tanker og HELT klar til Vejen

Aftensol
 
Morgensol

23 dages rigtig ferie – den eneste kontakt til mit arbejde har været en besked fra en kollega, om at vi har fået ny chef – kombineret med, at jeg nærmer mig alderen, hvor jeg kunne gå på pension, har været rigtig interessant på flere forskellige måder. De 7 dage var helt uden hunde, og jeg har haft god mulighed for at mærke efter, hvordan jeg havde det med hundetræning og -konkurrencer, med at have hund i det hele taget, med ikke at tænke på arbejde, med at reflektere over, hvad jeg plejer at bruge tiden til, hvad jeg har brugt den til de sidste 3 uger, og hvad jeg kunne bruge den til.

Jeg er ikke i tvivl om, at jeg har haft og har en god balance i mit liv, men der er nogen områder, der kan justeres på, og det kommer nok også til at ske gradvis de næste måneder. Det er ret simpelt at mærke efter og føle, om det giver mig noget at bruge tiden på dette eller hint, og hvis det ikke gør: hvorfor ikke, er det noget der skal justeres på, eller noget der skal droppes.

Jeg har også haft en lille krise i forhold til weekendens prøver i Vejen, men den er jeg kommet over og jeg er totalt klar til alle prøverne: 2 x rally, 1 x FS1 og 1 x 6+ i morgen og 2 x rally på søndag. Jeg har ingen resultatmål, men føler mig totalt i balance og klar til ved hver eneste prøve at præstere det allerbedste vi kan, Jeg har bevidst ikke trænet ret meget rally på det sidste, så hundene skulle gerne være ret sultne i morgen … FS1 har jeg trænet ugentlig med Anita, jeg gik fuldt program i mandags på Bornholm, og i morges havde jeg en fantastisk visualisering under morgenturen, uha det var godt.

6+ skal toppe om en måned, men i forhold til det program Louise og jeg blev udtaget til landsholdet på, er vi rykket milevidt. Det fantastiske input vi fik af Sonja har resulteret i et betydeligt bedre program, et ægte Teamwork to Music program, som vi tester for alvor i morgen. Vi har desuden aftalt en enetime med Sonja 10. september, for at få finpudset yderligere, og så har vi virkelig fulgt vores målrettede plan, for at komme i topform til NM.

Kostumerne er klar

Pakningen er næsten på plads, kun det sidste med godbidder og vand venter til i morgen tidlig. Rallyen er nem, det er bare resultatbøger. Det var lidt sværere med HS/6+. Jeg fandt jakken og kasketten til FS let, men måtte have Kirstens hjælp til Max’ plinghalsbånd til 6+, jeg kunne simpelthen ikke huske, hvornår vi sidste brugte det. Men det var i Ringsted, og det var pakket ned sammen med noget af HTM-udstyret …

Så alt er klar til tidlig afgang og fire dejlige prøver i morgen.

lørdag den 26. august 2017

Ferie på Bornholm

 
Det var et rigtigt godt tegn, da vi til aften kom til at diskutere, hvor længe vi havde været på Bornholm. Christian mente bestemte vi var kommet torsdag, men vi kom altså først i går fredag kl. 14, så der er kun gået godt et døgn. Det føles bare længere, fordi det har været så intenst og godt.

Tjek ind på Fredensborg Badehotel var lidt problematisk, fordi deres IT-system var brudt ned, og vi derfor ikke kunne få nøgler til værelset. Det blev håndteret totalt professionelt, løbende orientering, mulighed fir gratis drink i baren (jah) og adgang til værelset med midlertidigt nøglekort. Masser af ros for den håndtering.


Så gik vi alle sammen ned til stranden, og Christian, Sandra, Frasse, Leo og Max var hurtigt i vandet. Det blæste og det var bare så lækkert og flot.

Vi gik op med hundene, mens de andre hyggede sig i vandet.

Vi besluttede at få aftensmaden på hotellet, men selv hente den og spise på et af værelserne, og inden kørte Christian og jeg til den nærmeste SuperBrugsen og købte snacks, saft, øl og vin.


Jeg fik til forret marmoret torsk, rødbede, peberrods mayonnaise.


Til hovedret stegt havtaske, majs kantareller. Derefter ren afslapning på værelset.


Morgenlufteturen var i det skønneste vejr.


Morgenmadsbuffeten i dag var nok den bedste, vi har oplevet, og at kunne nyde maden udendørs gjorde det ikke ringere.


Derefter kørte vi til Snogebæk, oplevede en ret overrendt by pga. noget marked, og endte hos Kjærstrup og fik en meget tiltrængt softice med flødebolle.


Vi var bagefter omkring Svaneke, men opgav at finde et sted at parkere og kørte derfor tværs over øen til Torvehallerne i Rønne, købte lidt pølser, ost og brød til aftensmaden, og fik en let, lækker frokost – en sandwich med pulled prok, skinke fra Hallegård, pickles og sennep, dertil en sommerøl fra Svaneke fra fad.

Derefter endnu noget hundeluftning, slappen af og planlægning af i morgen.

Den skønneste aftenudsigt


Lidt drinks, lidt lækker aftensmad – herunder lækkerier som Christian havde købt på Snogebæk røgeri – og en perfekt aften. Og så skal det da lige nævnes at Christians opus 5 som ølbrygger blev testet, og var var aldeles fremragende.

Endelig luftetur med hundene, hvor alle var med, herunder bl.a. Frasse med lommelygte – vildt hyggeligt.

En skøn start på ferien på Bornholm.

lørdag den 12. august 2017

Præstø og Frederiksminde


Skibinge Kirke

Da jeg kom hjem fra arbejde i går blev firmatelefonen slukket, og den bliver tændt igen 4. september om morgenen, når jeg møder på arbejde. Indimellem ligger 23 dages ferie, som bl.a. omfatter tre besøg på restauranter med Michelin-stjerne: Frederiksminde (Præstø), KOKS (Færøerne) og Kadeau (Bornholm).

Den første uge er uden hunde, så i morges kom Lille Bjørn og Max på hundepension tæt på Præstø, og de bliver hentet igen næste lørdag.

Værelse med udsigt

Kirsten er født og opvokset i Præstø, så jeg fik en guidet tur i og omkring Præstø inden vi tjekkede ind på Frederiksminde. En rundtur på Jungshoved, kaffe og let morgenmad på cafeen på Præstø Rådhus, en tur rundt i byen, en øl på SIV & Co og en tur til Skibinge Kirke, hvor vi blev gift for snart 38 år siden.

Udsigt over fjorden, bl.a. til Kirstens barndomshjem

Vi havde bestilt et Sanseophold på Frederiksminde, så direkte efter at have pakket ud fik vi kaffe og kage, gik en tur, og begyndte at lade op til aftenens 9-retters menu.

Det er et af de mest fantastiske måltider jeg har oplevet, måske det bedste nogensinde. 10 snacks med champagne, og 9 retter med genialt parrede vine, sommelier Emilie Øst-Jacobsen og hendes kolleger har  gjort det fantastisk. Jeg skriver mere i morgen, lige nu skal jeg mentalt fordøje dette enestående måltid

Snacks og champagne














Saltet dansk makrel med østers, salat fra haven, grønne tomater og persille



Udsigt 18:37

Tatar med karseolie, peberrod, asier, surdej og cornichonmayonnaise


Kartofler fra haven med tørret pighvarrogn, tangolie, syltede asparges og Tegel ost

Grillet grønt med porreolie og sauce på fermenterede grøntsager


Bagt skærising med havesyre, salat, persille og kærnemælkssauce

 

Barbecue gris med enebærrøgede courgetter, havgus og gulerødder

 
Udsigt 19:59

Grillede kalvebrisler med kantareller og vilde løg


 
Udsigt 21:29

Mælkeis med jordbær, hyld og fermenteret honning



Udsigt 21:54

Æbleis med havesyre og dild


Kaffe og sødt