Møf | Plan B | Rally | Alkohol | Tænk dig til mindre smerte | Psykiatriske diagnoser | Mikkeller

Jeg var inviteret til at dømme en rallyprøve hos Zakkai Hundecenter i søndags. Det blev til en spændende weekend, hvor jeg udover rallyen fik fantastiske mad- og vinoplevelser og hørt nogle meget spændende podcast afsnit. 

Zakkai ligger i Odder, så hvad var mere nærliggende end at tage til Århus fredag eftermiddag og få aftensmad på Møf. 

De er netop flyttet til nye og større lokaler i Jægergårdsgade, men naturligvis er betjening, mad, vin og stemning uændret superb. De har meget apropos netop igen fået en Michelin-anbefaling. 

Jeg fik tre snacks – specielt tuntataren og arancinien var jeg vild med – derefter fyldt pasta med jomfruhummer, tatar og smørstegt rødfisk, og naturligvis lidt spændende naturvin. Jeg var især begejstret for Maxime Francois Laurents Pantomine 2023 på grenache blanc (og lidt bourboulenc). 

Det er mit ottende besøg på Møf og jeg lovede igen igen igen mig selv, at finde en anledning til at vende tilbage - det er genialt godt.

Efter maden blev jeg i det skønneste sommervejr draget mod Fredens Torv og nød et par kultvine på PLAN B Vin & tapas. Jeg er ved at læse Elaine Chukan Browns The Wines of California, så jeg blev nødt til at smage Opus One 2019, den er vidunderlig allerede nu. 

Den betjening jeg fik var bestemt også vidunderlig, jeg siger tusind tak - og jeg vil meget gerne vende tilbage hertil også!

Søndag gik turen til Zakkai og en som altid velarrangeret rallyprøve. Det var en fornøjelse at dømme, der var god stemning og meget flot hundearbejde. Og sørme om der ikke var to i championklasse, der fik deres 10. diamantpind og dermed opnåede titlen Rally Champion Diamant (RLCHD), den højest opnåelige i dansk rally. 

Så var der de podcast afsnit jeg nævnte. En tur til Jylland indebærer naturligt en del kørsel, og den blev udnyttet godt til at høre fire podcast afsnit. 

Ubegribeligt Med Huxi Bach som vært Alkohol (19. juni 2025) med Maja Thiele som gæst. Hun er professor i Medicinsk gastroenterologi på Syddansk Universitet, hun arbejder bl.a. med klinisk forskning indenfor alkoholrelateret leversygdom. Et spændende emne, og en gæst som kunne fortælle om teorier om hvordan mennesker ”opdagede” alkohol, hvad der sker indeni mennesker både fysisk og mentalt, når vi drikker, og hvorfor vi er så gode til at forbrænde alkohol. 

Brinkmanns Briks med Svend Brinkmann som vært Tænk dig til mindre smerte (18. juni 2025) med Bobby Zachariae som gæst, Han er professor ved enhed for psykoonkologi og sundhedspsykologi ved kræftafdelingen på Aarhus Universitetshospital og psykologisk institut ved Aarhus Universitet. Det handler om at man mentalt kan mindske eller helt fjerne oplevelsen af at have ondt. Det er jo præcis det jeg lærer om og arbejder med i forbindelse med Master of Mental Training™, at erstatte en mindre ressourcefuld følelse med en mere ressourcefuld mentalt. Udsendelsen beskriver bl.a. hvordan smerten føles mindre kraftig eller glemmes, hvis man beskæftiger sig med noget andet. 

Hjernekassen med Peter Lund Madsen som vært Psykiatriske diagnoser (17. juni 2025) med speciallæge i psykiatri Ole Mors som gæst. Udgangspunktet er en diskussion af hvad en psykiatrisk diagnose er; det i sig selv er udfordrende, fordi man – i modsætning til somatiske diagnoser ikke kan måle sig til en masse. Man skal spørge og forstå. Der sker arbejde internationalt for at få et ensartet klassifikationssystem. Der er også bestræbelser på at der ikke behandlingsmæssigt skal være to separate spor (psykisk/somatisk) men ét = et menneske fejler noget. 

Visionærerne med Morten Resen som vært Mikkel Bjergsø: Bryggeren, der gik all in (4. april 2024) med Mikkel Bjergsø, som i 2006 sammen med Kristian Keller grundlagde Mikkeller, som gæst. Det er en vanvittigt spændende fortælling om et løbetalent, der drikker sin første øl på scholarship i Kansas, får ølbrygning som passion, bliver uddannet folkeskolelærer og ved et ”tilfælde” fremstiller verdens bedste stout og bliver verdensberømt. En spændende og dramatisk historie, med store menneskelige og økonomiske op- og nedture, og for ikke længe siden på randen af en konkurs. Mikkel fortæller i udsendelsen at der tegner sig et fornuftigt regnskab for 2024 – på daværende tidspunkt havde de haft underskud seks år i træk, samlet omkring 300 mio kr. Meget apropos kom årsregnskabet i går, og der var et overskud på 11,9 mio. kr., det bedste siden 2016. Det er en spændende historie om motivation, innovation, stædighed, perfektionisme osv. Det er meget spændende lytning.

Sommelier og andet godt

Den stolte sommelier med diplom og forklæde

Onsdag den 12. marts

Efter den nye, normale start på dagen – inkl. meditation og tur i skoven og langs fjorden med Max og Otto – gik turen til Hotel- og Restaurantskolen for 22. gang i forbindelse med sommelieruddannelsen. For første gang var det ikke undervisning eller eksamen, og som der blev joket med, for første gang kunne vi drikke noget vin uden at spytte ud 😉

Anledningen var diplomuddelingen på sommelieruddannelsen, hvor der blev serveret champagne og lidt snacks, inden Thomas Ilkjær holdt en kort tale og der blev uddelt diplomer, forklæder og nåle. Naturligvis blev det obligatoriske gruppefoto også taget.

"Mit" sommelierhold

Det var en skøn afslutning på et ét år langt forløb, faktisk meget præcist, første kursusdag var 12. marts 2024.

Umi Sushi lækkerier

Kirsten var med og Sandra og Christian var kommet fra Oxie for at være med til at fejre, det var jeg meget glad for. Vi tog på Umi Sushi Valby bagefter og fik en dejlig frokost. 

Torsdag den 13. marts

Fiskepladsen i Præstø torsdag morgen

Jeg var til 5. gang fitness hos Tina. Jeg kan mærke at jeg rykker!

Om aftenen var der generalforsamling i Sydkystens Hundeskole, som sædvanligt ganske udramatisk.

Fredag den 14. - søndag den 16. marts

På Roneklint med hundene

Vinlæsning omfatter fast materialet til WSET3 samt Bobler for begyndere. På hyggesiden er Harry Potter bind 4 (Flammernes Pokal) læst færdig. Der var nogle coachingsamtaler, noget fitness selvtræning og masser af ture med hundene, bl.a. på stranden ved Roneklint.

Mandag 17. marts

Træning hos Tina.

Vietnamesisk svinekød med ananas

Harry Potter bind 5 (Fønixordenen) i gang. 

Tirsdag 18. marts 

My og jeg gik en pragtfuld tur fra Stevns Fyrcenter til Højerup Gamle Kirke. Kirken åbnede for besøgende præcis da vi var der, så fik oplevet den indefra.

Nye vinbøger :-)

Thai fiskefrikadeller med peanut butter sovs og thailandsk salat

Onsdag den 19. marts

Max var med til træning i Neels hal

Tur om Bårsesøerne

Stegt laks med asiatisk mangosalat

Resten af marts 

Der er en masse i kalenderen også resten af måneden:

• 2 ugentlige træninger hos Tina 
• Frokost på Muldiverset 21. marts
• Dømme rally 22. marts i Ringsted 
• Læse Bobler for begyndere færdig og anmelde 
• Læse Harry Potter og Fønixordenen 
• Træne med Otto og Max 
• Forberede WSET suppleringskursus og deltage i første undervisningsdag 26. marts 
• 5. modul af MMT den 27. og 28. marts 
• Spise tapas og få lækker vin på 73 Strandgade vinbar den 27. marts
• Max, Otto og min sidste rallyprøver den 29. marts 
• Fejre Christians fødselsdag i Oxie 30. marts

Gammel kærlighed og nye kærester

For over 7 år siden skrev jeg et blogindlæg med titlen Gammel kærlighed … og nye kærester. Det handlede om min kærlighed til LP som var rustet, men at jeg havde fundet nye kærester i HTM, Rally, NW, 6+ og FS.

Jeg tjekkede min statistik, NB: Total ”stemmer ikke”, fordi der er kolonner med tidligere hunde der er skjult:

HTM, NW og 6+ har været gode og intense kærester. De har levet fint med, at der blev flirtet lidt til flere sider og de har alle tre givet nogle fantastiske oplevelser, som jeg ikke ville have været foruden.

Mit absolut mest langvarige forhold har været med rally. Det startede med småflirteri over flere år. Men hun mente det alvorligt, og så blev det intenst især som udøver, men også som udvalgsmedlem, dommer, arrangør og underviser.

Vi har det stadig godt sammen, men med alderen kommer der også noget automatik og magelighed ind i forholdet.

Rally har også kunnet mærke, at jeg som pensionist har fundet nye, spændende bekendtskaber udenfor hundeverdenen ikke mindst vin og mental træning har tiltrukket  rigtigt meget og det er er gengældt.

Rally og jeg har levet sammen i mange år og vi kender hinanden rigtigt godt. Vi holder fortsat meget af hinanden, men vi har også aftalt, at vi vil give plads til hinanden.

Jeg fortsætter som DKK-dommer og som arrangør i lille skala i Sydkystens Hundeskole.

Som udøver går jeg med Otto og Max til vores sidste prøver den 29. marts. Vi glæder os til at nyde vores sidste prøver. Rally og jeg har talt om, at jeg ikke ”bare” kan stoppe, der skal lukkes pænt af; så der kommer kage fra Præstø Bagværk og der skal tages et ganske særligt foto af os alle tre foran Max’ flag.

Jeg stopper som FCI-dommer når jeg har dømt FCI-prøven i Ringsted 30. august. Gennem DKK’s Rallyudvalg har jeg været en af drivkræfterne i udviklingen af nordisk og international rally, jeg var ansvarlig for det første NM i 2019, jeg har dømt to NM, jeg har været på landsholdet med Max. Det eneste jeg synes mangler for at runde det pænt af, er at dømme en officiel FCI-prøve. Da den mulighed opstod sagde jeg straks ja tak, og derefter kan jeg sige pænt farvel.

Hvad så med Otto? Ja, han er bestemt ikke glemt. Og den opmærksomme læser vil bemærke, at der er af kæresterne ovenfor som ”svæver”: Freestyle (FS). Vi har ikke haft så meget med hinanden at gøre i flere år, men hun lagde an på mig og Otto.

Ottos skønne debut i FS1 gav os blod på tanden, vi var oppe igen i sidste måned og sørme om ikke yderligere to prøver står i kalenderen og forhåbentlig en camp til juli.

FS og jeg synes vi er på bølgelængde igen, og satser på flere gode år sammen …

Master of Mental Training™ - 73SG – Sommelieruddannelse – Otto- Rally – Lego

Fem fantastiske dage med fokus på en masse af det jeg brænder for. 

Master of Mental Training™ 

Der skrives noter med opsummering af to vildt inspirerende dage

Torsdag-fredag deltog jeg på modul 3 af Rasmus Baggers Master of Mental Training™. Fredagen sluttede med at vi skulle notere læringspunkter fra hele modulet, og præsentere det for et par af de andre deltagere, og høre deres læringspunkter. Det gav mig samtidig det meste af indholdet til dette blogindlæg 😊 Vi var bl.a. inde på:

• 7 gode vaner som coachingmodel
• Gode coachingspørgsmål, bl.a. med Year in Review spørgsmål fra Darren Hardy, supergode spørgsmål til reflektion og som grundlag for dialog, fx Most important relationship improved last year (3), One word that best sums up and describes last year’ experience og Three things I need to do less of the next year are
• Adfærd som coach. Ikke et selvstændigt punkt, men noget jeg samlede på undervejs: ressourcefuldhed, ikke kritisere/dømme (så mister du ledelsesretten), ikke fastholde ikke-ressourcefulde oplevelser, være nærværende, bevidsthed om egne styrker, kunne bryde mønstre, se styrker og potentialer i en anden
• Bevidstheden om egne styrker giver automatisk den psykologiske hjemmebanefordel. I forhold til at få indsigt i egne styrker fik vi en introduktion til FirstMinds personprofil. Det er en del af forløbet at gennemføre en certificering i værktøjet. Vi fik som hjemmeopgave mellem torsdag og fredag at besvare et online spørgeskema, og fik som kvittering en personprofil. Jeg kan bestemt kende mig selv i den, i høj grad endda. Jeg har sendt til nogen, som kender mig godt, og forventer nogle ærlige tilmeldinger. Jeg citerer de tre højest scorende talenter
1. Udviklende (88) Du ser fremskridt og potentiale i mennesker. Du er drevet af udvikling, og du brænder for at hjælpe andre med at opnå succes. Du er ofte på udkig efter tegn på uudnyttet potentiale i dine samtaler med andre, fordi det er det, der giver dig energi.
2. Målrettet (83) Du har et mål, som du gerne vil opnå. Du arbejder hårdt og får tingene gjort færdige. Dit talent giver dig et drive, som får dig til altid at ville gøre mere. Med målrettet som talent, fokuserer du på målet, og hvad der er vigtigst for dig at opnå. Når du opnår dine mål, er du hurtig til at opstille nye.
3. Lærende (83) Du elsker at lære, opdage viden, øve hvad du har lært, udvikle dine kompetencer og bruge din nye kompetence - det giver dig selvtillid at gennemgå denne proces med nye ting. Udfaldet eller emnet er ikke nødvendigvis vigtigt, men processen er.

William og jeg træner en fokusøvelse: Jeg skal gribe kuglepennen, når han slipper den ... det lykkedes to gange, takket være fremragende coaching!

• Fredag eftermiddag fik vi gennemgået Ramus’ 3 klicheer, et meget ydmygt navn for det ultimative værktøj til at styre at man kommer i boblen.
1. Bevidst tage fokus - selvvalgt bevidst kommando, som du kræver af dig selv, så længe det behøves og så intenst det behøves.
2. Komme i tilstanden Koncentration (boble, zone osv.).
3. Tro på det. 
• Kombineret med bevidstheden om forskellen mellem Ydre målsætning (konkret, målbart, deadline, handlingsplan) og Indre målsætning: Du skal "bare" gøre dit bedste: bekræfte hvem du er, tage afsæt i dine styrker, kan man styre efter de rigtige mål til træning, til konkurrencer og styre at man er i det rigtige mindset hver gang. Jeg har aftaler med 4 coachees, som er seriøse og ambitiøse og håber at jeg kan hjælpe dem med at blive endnu bedre. 

73SG Vinbar i Helsingør

Jeg skrev i november 2024 et blogindlæg om mit første besøg hos 73SG, og nævnte også at jeg havde booket et besøg i januar. Det var i går aftes. 

Det blev igen en fantastisk oplevelse. At sige at jeg følte mig velkommen ville være en underdrivelse af dimensioner. Jeg blev mødt med et varmt velkommen, tak for mit blogindlæg og et bord til 4. 

Jeg valgte igen en menu med 5 tapasanretninger og fik smagt en stribe lækre vine bl.a.

• Lagar de Darei Riserva Tinto 2015 fra Dão på Touriga Nacional/Tinta Roriz/Alfrocheiro/Jaen
• Domaine de la Senche, Vieilles Vignes fra Languedoc på Carignan/Syrah
• Skærsøgaard DONS Cuvée 2019 på Solaris/Zalas Perle/Cabernet Cortis/Madelaine Angevine 

Specielt DONS, mousserende fremstillet efter den traditionelle metode, var en dejlig oplevelse.

Jeg har booket bord igen til marts 😊 

Sommelieruddannelse 

I tirsdags havde vi 17. runde af sommelieruddannelsen, dels prøveeksamen, dels øl. Eksamen omfatter tre dele, alle skriftlige:

• En teoretisk eksamen på 2 timer
• En menuopgave, hvor vi til en treretters menu skal foreslå 3-4 passende vine og anbefale en enkelt 
• En smageeksamen, hvor vi skal 
• Identificere en defekt vin og defekten blandt 4 vine 
• Identificere spiritussen i to glas med spiritus
• Analysere 4 vine på 27 punkter i henhold til et fast smageskema (som vi ikke må bruge på dagen, vi har blanke papirer) 

Prøveeksamen omfattede 40 minutters teoretisk eksamen og analyse af to vine. Den teoretiske var lige under bestået, den analytiske langt fra bestået. Masser af godt input til den videre træning. 

Dagen sluttede med at Anders Kissmeyer gennemgik ølfremstilling og vi smagte 7 forskellige øltyper.

I dag kom den mentale dimension også på plads i forbindelse med MMT, for selvfølgelig er der også en betydelig mental dimension på eksamen. 

Otto 

Otto og jeg trænede FS i onsdags

Otto og jeg er gået i skarp træning til vores første prøve i 2025, FS1 den 16. februar. Vores nummer til Ulven Peter er justeret indholdsmæssigt, og der er kommet mere sikkerhed i elementerne, det er fedt at træne. 

Vi har fået afmeldt et par dobbelte rallyprøver, og den 29.marts stiller vi til vores sidste officielle prøve indtil videre. Det er landet gradvis, men er nu helt sikkert, vi pauser fra rally på ubestemt tid. 

Lego

Fars fede julegave

Jeg må også nævne et helt nyt projekt i min sammenhæng at samle en LEGO model. Højdepunkter:

• Jeg fik modellen i julegave
• Jeg gik i gang med at samle den
• Da jeg gik i gang med pose 4 ud af 20, kunne jeg konstatere at noget ikke var som det skulle være
• Jeg skilte det hele ad igen
• Efter en længere pause gik jeg i gang igen
• 6 poser er nu samlet

Status efter 6 af 20 poser :-)

2024 – Master of Mental Training™, Sommelieruddannelse og Hunde

Max og Otto hygger 💓

Det vigtigste der er sket for mig i 2024, er at jeg traf beslutningen om at søge om at komme på Rasmus Baggers Mental Trainer Practitioner™ uddannelse – og at jeg blev optaget.

Uddannelsen omfatter 4 moduler à 2 dage. Allerede efter det første modul den 7.-8. november 2024 besluttede jeg at søge om at blive opgraderet til Master of Mental Training™ (MMT), som omfatter 10 moduler à 2 dage, de første 4 identiske med Mental Trainer Practitioner™.  Også det blev jeg optaget på.

Det er virkelig det rette kursus på det helt rigtige tidspunkt. Jeg har allerede efter de to første moduler fået virkelig meget inspiration i forhold til mit eget liv, og til potentialet i at kunne fungere som coach og mentaltræner på højt niveau.

Fundamentale ting som at sætte mål for mit liv, klarlægge mine værdier og anvende Stephen R. Coveys 7 gode vaner i praksis har betydet et mentalt boost og at jeg i min ugentlige planlægning (vane 3: gør det første først) får fokuseret på de rette ting: de vigtige ting, som ikke haster.

Jeg kommer til at skrive meget mere om forløbet, lige nu er jeg lykkelig for at være blevet en del af det fantastiske hold, som er i gang med MMT-forløbet. Det er Rasmus Bagger personligt der står for al un-dervisningen. Det er seriøst vildt inspirerende: han er utroligt vidende, inspirerende og forrygende til at lære fra sig – med ét ord: karismatisk.

Hvis jeg skulle karakterisere min egen læring indtil nu, så er årets ord: Ressourcefuldhed.

* * *

Champagne og østers med whisky 👌

Den anden store uddannelse jeg er i gang med er Sommelieruddannelsen hos Vinakademiet, et forløb over 21 hele dage. De 16 første dage er gennemført, de sidste 5 afvikles i januar og februar 2025, den sidste er den afsluttende eksamen. 

Det er en meget krævende uddannelse, der er masse af hjemmearbejde og meget der skal læres udenad. Det er et stort område man skal dække som sommelier. Jeg kan nævne:

• alt det der sker inden vinen ender hos forbrugeren (vindruer, druernes udvikling, sygdomme, vinfremstilling, lagring mv.),
• vin i alle fremtrædende vinlande repræsenteret på det danske marked som Frankrig, Italien, Tyskland, Østrig , Spanien, Portugal, en række andre europæiske lande, oversøiske lande (fx Argentina, Chile, Australien, New Zealand, USA, Sydafrika). Viden om vilkårene for vindyrkning, lovgivning, klima i bred forstand, distrikter, druesorter, vinstile osv., 
• på tværs af ovenstående Champagne og andre mousserende vine, samt sødvine og hedvine, 
• mad og vin,
• spirituosa,
• øl,
• bedømmelse og beskrivelse af vin, herunder defekter i vin.

Jeg har skrevet om det før, men gentager det gerne: den helt store gevinst for mig er, at jeg har fået en meget mere kvalificeret tilgang til at vælge, smage og kommentere vin. At gå efter det specielle, det utraditionelle; at kunne værdsætte detaljer og helheder, som jeg ikke på samme måde har kunnet værdsætte før; og at kunne analysere en vin systematisk og sætte ord på oplevelsen efter en anerkendt proces.

Det mentale og vin, to vidt forskellige emner, men begge emner som jeg brænder for. At jeg i mit første hele år som pensionist har fået mulighed for at komme på topniveau uddannelse i og nørde igennem på begge områder er et privilegium. 

Man skal ikke være ret længe sammen med mig, for at opdage, at det er to emner jeg brænder temmelig meget for, og jeg deler gerne min viden - så pas på 😉

* * *

På hundefronten er Max blevet pensioneret efter en lang karriere, som sluttede i år med bl.a. deltagelse i DM i rally 2024 og Årets Hund i rally 2023 og 2024. Vi gik en del fantastiske prøver, og også nogle hvor tingene ikke helt spillede. 

Det var meget svært for mig at få afsluttet hans konkurrencekarriere på en ”rigtig” måde – den perfekte prøve og så stoppe. Det var ikke mindst svært mentalt. Kun meget sent gik det op for mig, at der var noget med synet – det er kommet gradvis og han er helt blind på venstre øje nu.

Jeg har ikke glemt, at jeg har lovet et særskilt blogindlæg om vores konkurrencekarriere, men det haster ikke. Han nyder et meget, meget velfortjent otium og jeg har utallige minder om en fantastisk karriere i mange forskellige discipliner, som jeg nyder at kunne tænke på.

 

Otto med bold ved juleafslutning hos Shandi (foto: Shandi) - årets foto!

Otto debuterede i ekspertklasse i rally i juli; vi har gået nogle få prøver, og har lidt i kalenderen næste år. Jeg er meget bevidst om, hvad der mangler, for at vi kan begå os i klassen, og det betyder at grundtræningen er kommet i fokus, så vi får den nødvendige skarphed i positionerne. Jeg kan godt mærke, nu jeg skriver dette, at jeg virkelig skal overveje, om jeg brænder tilstrækkeligt for Otto i rallysammenhæng.

Vi ”debuterede” (efter 3 års pause kan man vist godt kalde det en debut) i Freestyle 1 i november og jeg blev ærligt talt ret tændt på det. Processen med at finde musik, de rigtige tricks, udvikle historien – det væltede frem med gode minder. Det specialdesignede opvarmningsprogram - ikke mindst musikvalget - vi havde lavet til en træningsklasse dagen inden debuten, var noget af det sjoveste og følelsesladede jeg har prøvet.

Mine trænings- og konkurrenceplaner i 2025 handler derfor meget naturligt mere om Freestyle end om Rally.

På arrangørsiden har vi igen i år har holdt en del prøver (24) i Sydkystens Hundeskole og der er 10 i kalenderen næste år. Men derefter er det også stort set slut. Der bliver nogle enkeltstående ”hyggeprøver”. DM-/ÅH-kvalifikation er godt dækket ind i ”nabolaget” med aktuelt 30 prøver i 2025 i en radius på 60 km fra Præstø.

Som rallydommer håber jeg at have mange gode år i mig endnu, så det fortsætter jeg med 😊

Ellers har 2024 været fyldt med alt muligt, som har bragt glæder og sorger, og sådan er livet jo. Jeg har med 7 gode vaner i ryggen virkelig fået arbejdet med at håndtere situationerne konstruktivt og fået prioriteret, hvad jeg ønskede at bruge tiden på. Jeg har foretaget gode tilvalg og fravalg.

I 2025 håber jeg at kunne anvende både MMT og min viden om vin i lidt større skala. Det er kun i støbeskeen, men da der er nogle drømmemål på begge områder, kommer det gradvis ind i planerne som konkrete aktiviteter.

Dejlige øjeblikke

Jeg fik lyst til at skrive om nogle af de små ting, som jeg virkelig værdsætter. 

Den daglige morgentur til Jacobshavn

Meget ofte en midt på dagen tur i Næbskoven og langs fjorden

Forrige lørdag en dejlig rallyprøve hos Hvalsø Hundevenner, et flot og hyggeligt arrangement med flotte præmier, og fine prøver af både Otto og Max (som ellers er gået på pension)

I mandags dejlig træning hos Shandi, som altid tre baner på forskelligt niveau og konstruktiv feedback

En tur til Vordingborg med bonustur til hundene, lækkerier hos Marina Fisk på havnen og kaffe og kage på Othello Konditoriet

Lørdag en dejlig dag som dommer hos DKK Ringsted. En masse flot førerarbejde, og også førere der virkelig fik testet mig, fx en der lavede en ommer på start, en ”ommer” som kunne opfattes som fejl bane, en ommer uden opmarch samt en ommer på mål (det kan man faktisk godt) – og i øvrigt det flotteste og gladeste samarbejde. 

Lørdag aften et dusin østers fra Bretagne og Champagne Jacques Sonnette – 2017, for at fejre livet

I dag en masse dejlige tilbagemeldinger efter at jeg af personlige årsager har aflyst nogle rallyprøver og meldt fra andre.

Og så fik Otto og jeg trænet vores Freestyle nummer, som vi skal debutere med næste weekend. Hold op hvor jeg nyder at træne med ham. Jeg glæder mig virkelig til at vende tilbage til Freestyle efter 3 års fravær og ovenikøbet hos min yndlingsarrangør Hornsherred HTM Klub. 

Møf & Max

Paul malet af Iris Bakker

For et stykke tid siden blev det klart, at Max og jeg ville kvalificere os til finalen i Årets Hund i Rally 28. september 2024 på Vilhelmsborg. 

Jeg bookede bord på Møf 27. september og overnatning på Hotel Atlantic – kriterier: man må have hund med, gåafstand fra Møf. 

Jeg skal spare læserne for alt det udenoms, her handler det om præcis det overskriften siger: Møf & Max. 

Møf har jeg besøgt syv gange inkl. i går, og hver eneste gang lover jeg mig selv at komme igen. Fordi maden er fremragende, der er et fantastisk udvalg af vine og betjeningen er personlig og ekstraordinær. 

I år fylder Møf 10 år, det bliver fejret i september med en menu med udvalgte retter fra de første 10 år.

Jeg fik:

Velkomstdrink og snacks

Rørt tatar med syltede bøgehatte, karljohan
mayonnaise, croutons og salat (2014)

Blæksprutte med spicy harissa, flæskesvær,
piment d’espelette og tomater (2023) 

Figenblad is med naboens blommer bagt i hibiscus,
sensommerbær og fennikelsmåkage (2018)

Man skal ikke gå ned på manglende vin!

Jeg var heldig at Makaya, som jeg mødte første gang 31. maj 2024  igen stod for vinen, og jeg fik smagt på en stribe skønne vine:

• Weingut Klenk/ Cuve Kollektiv Pet Nat Riesling 2023
• Champagne Piollot Come de Tallants
• Spätburgunder 2021 (?)
• Nada Langhe Nebbiolo 2022
• Huber Verdereau Pommard 1er Cru 2012
• Osthofen Steinmühle Riesling Trocken
• Kaufmann Rheingau Riesling Kabinett 2022
• Azimut Penedès Brisat Orange

Jeg kunne skrive en masse om maden og vinen, men ærligt talt synes jeg bare jeg vil skrive: 

• mad tilberedt med kærlighed og omhu
• velvalgte og utraditionelle vine

Det er en god kandidat til mit bedste måltid nogensinde.

Det var jo en fødselsdag, så jeg havde en gave med til Kristine og Michell, de to ejere, og jeg vidste på forhånd, at de også havde en gave med til gæsterne:

”Vi er selv kommet i gavehumør og derfor har vi inviteret den talentfulde Iris Bakker forbi restauranten til en kunstnerisk aften. Møf vil gerne forære jer gæster et unikt portræt kreeret midt i vores restaurant. Den 27. september kommer hun og maler alle de gæster der spiser i restauranten den aften. Hun maler portrætter med en speciel teknik hvor hun ikke kigger på papiret og kalder det blind maling.” 

Jeg blev helt blæst omkuld. På ganske få minutter havde Iris (hjemmeside) malet det fantastiske portræt, som I kan se ovenfor.

Jamen, det er helt vildt så dygtig hun er! Tusind tak for denne unikke gave! 

I dag stod den på finalen i Årets Hund.

   

 Tusind tak til Stine som filmende os. 

Der var virkeligt mange flotte momenter, bl.a. skift side foran - med ekstra tydeligt tegn pga. Max’ nedsatte syn – men der var også øvelser, hvor jeg ikke vandt kampen mod underlaget, som Max var meget tiltrukket af i dag.

 Jeg var lidt skuffet bagefter – det må man godt være – og coachede mig selv inspireret af min ”rigtige” coach: 

Q: Hvorfor er du skuffet? 

A: Jeg havde håbet på/regnet med bedre kontakt mellem mig og Max 

Q: Hvorfor havde du ikke den kontakt, du havde håbet på/regnet med? 

A: Max var meget tiltrukket af underlaget og jeg kunne åbenbart ikke konkurrere med det 

Q: Gjorde Max sit allerbedste? 

A: Helt bestemt! 

Q: Gjorde du dit bedste? 

A: Helt sikkert - jeg støttede uanset hvad der skete

Q: Så du er skuffet fordi …? Eller skarpere: Så du er skuffet fordi Max gjorde sit bedste og du gjorde dit bedste, og det ikke var tilstrækkeligt? 

A: Jamen … 

Tak til Christine, Pernille og Ivan for dette fantastiske foto!

Max 13 år 3½ måned og jeg gik finale i Årets Hund i rally, vi ydede vores bedste, og vi endte som Årets Hund nr. 8. 

Jeg er megastolt af Max og mit samarbejde gennem over 13 år og det flotte resultat ved vores sidste store prøve.

Jeg har til aftensmaden og mens jeg har skrevet dette indlæg. forkælet mig selv, det synes jeg at jeg fortjener :-), med den skønneste Champagne!

Moms & Rally

Vi er i gang igen :-)

Lørdag kl. 8:56 tikkede der en mail ind til Sydkystens Hundeskole. Det var midt i en rallyprøve, og titlen gjorde ikke, at jeg synes det var vigtigt at læse den: ”Du har fået ny Digital Post fra Skatteforvaltningen”. Jeg læste den først søndag og det var ikke en specielt spændende overskrift: ”Skattestyrelsen vil gennemgå jeres momsregnskab”.

 

Frokost fra Muldiverset

Kirsten og jeg besluttede ret spontant at hente smørrebrød hos Muldiverset i går, og efter en superlækker frokost og en dejlig tur i skoven med Max og Otto, besluttede jeg at den momssag skulle klares.

Fire spørgsmål skulle besvares:

1. Oplysninger om virksomhedens aktiviteter – herunder momsfri og momspligtige aktiviteter
2. Saldobalance for 2023 og 1. halvår 2024
3. Kontospecifikationer for både drift og status for hele perioden
4. De ti største salgs- og købsbilag

Faktisk var det en ret fed opgave! For det første gav det anledning til at få styr på bilagene for første halvår 2024, noget som ellers nemt kunne være skudt til januar 2025. For det andet var det en oplagt mulighed for at præsentere SHS for en udenforstående.

Jeg skal ikke kede med detaljer, men vi har forholdsmæssigt stor købsmoms i forhold til salgsmoms, fordi vi køber mange præmier i form af rosetter, legetøj, hundefoder og pokaler samt til arealer. Sammenlignet med mange andre virksomheder er vi formentlig atypiske, fordi vi normalt får moms retur. Det er da fornuftigt, at der bliver spurgt ind til, hvordan det hænger sammen.

Vores økonomi er der godt styr op, og jeg kunne vedlægge årsregnskab for 2023 og halvårsregnskab for 2024 (det sidste dog urevideret) samt de ønskede kontospecifikationer.

Endelig var det nemt at finde de største købsbilag - som netop understøttede at pengene primært går til rosetter og legetøj, samt sponsorbidrag. De største salgsbilag, det er overførsler fra DKK, når vi færdigmeldere en prøve og beder om at få gebyrerne udbetalt.

Så min oplevelse var meget positiv; det var som når et af mine projekter, blev udsat for audit – en oplagt mulighed for at få tjekket at alt er i orden, og få justeret der, hvor der er mulighed for at forbedre.

Jeg vendte svarer med revisor inden afsendelse, og fik et skønt svar: ”Wow, det virker da så tjekket, at hun vil godkende det med det samme”. Det håber jeg på. 

Jeg huskede også på, at det med bogføring og regnskab måske ikke (for mig i hvert fald) er det mest sexede i verden, men som så meget andet administrativt er det noget der bare skal være i orden, for at de udadvendte aktiviteter, kan køre så enkelt som muligt.

 

Seniorklasse lørdag

Fx en dobbelt rallyprøve i lørdags i Osted, arrangeret i samarbejde med Hund med Mening. My og Karina stod for sekretæropgaverne støttet af Amanda og Anita. Anita havde sørget for at vi kunne bruge areal og havde adgang til toiletter, Birgit kom med rosetter. Stine og jeg dømte i alt 89 ekvipager. Alt der skulle bruges til prøven i øvrigt havde vi med, specielt min bil var proppet med telt, præmier, kegler, kantbånd, papirer mv.

Begynderklasse lørdag

Det blev endnu en fantastisk prøvedag. Første to seniorklasser, Liv og Choice vandt dem begge. Så et lille omslag i vejret, det regnede ret voldsomt, og det fik championklassen glæde af; Birgit og Chica  vandt dem begge. Det holdt op med at regne næsten samtidig med at championklassen var slut og når det nu skulle være, så var vi enige om at regnen var flot timet 😉De to ekspertklasser vandt Gitte og Murphy, øvet klasse vandt Pia og Diva samt Mai-Britt og Kiki, og endelig begynderklasserne som Britt og Macro samt Susanne og Zezam vandt. Ingen champions men tre seniorcerter, et supercert og 8 bronze-/sølv-/guldtitler.

Først og fremmest den skønneste stemning hele dagen. Det var virkelig en dejlig dag, tusind tak til alle der var en del af dagen, jeg tror at de allerfleste (forhåbentlig alle) tog hjem med en god følelse.

Jeg har haft lejlighed til at få udfordret mine planer – eller mangel på samme – med Max og Otto i rallysammengæng. Det er endt med en opdateret træningsplan, som præcist beskriver hvordan Max’ rallykarriere skal afsluttes og Otto skal i front.

Jeg har haft det svært med at sætte ord på, hvordan jeg ville stoppe med Max, men det er beskrevet nu. Prøverne den 13. juli, DM 1. september og Årets Hund 28. september blive vores sidste prøver sammen, hvor han er i front. 27. juli debuterer Otto i ekspertklasse og vi er nu gået i gang med mere systematisk træning, for at kunne begå os i klassen. Prøver tilmelder jeg, hvor det giver mening i forhold til Otto, og hvis det kan lade sig gøre kommer Max måske med.